¿Tienes un rato

Este mes de noviembre homenajeamos a nuestra Rosa Romero que es quien dirige el blog La Rosa dulce.

Me llamo Rosa y, aunque tengo raíces andaluzas, ya que mi familia es de Granada, vivo en un pueblo de Valencia desde los 5 años.

Profesionalmente me dedico al ámbito sanitario, soy técnico en cuidados de enfermería en el laboratorio de un gran hospital.

Desde niña me ha gustado cocinar, ayudaba a mi madre a preparar dulces y mermeladas y apuntaba todas sus recetas en una libreta. Por este motivo, en 2012 abrí mi blog La Rosa dulce, un lugar donde guardar las recetas familiares y con el tiempo, las mías propias que he ido preparando durante estos años.

El blog fue cambiando a raíz de que me diagnosticaran intolerancia a la lactosa y empecé a investigar con todo tipo de recetas sin lactosa, sin gluten, sin huevo, etc. También comencé a interesarme por la fotografía gastronómica, algo que me apasiona.

En estos momentos, después de más de 12 años, ya no publico con tanta asiduidad, pero aún no me resisto a cerrar el blog, siempre tengo alguna receta que probar o retos en los que participar.

Y aquí sigo, compartiendo lo poco que sé con quien quiera visitarme. Eso sí, de forma más relajada e intentando disfrutar de la cocina que es lo que me gusta.

Rosa.

Blog: Andreíta come de todo
Autor: Andrea Calderón
Receta: Bombas de patata

Blog: Mis comiditas
Autor: Concepción García
Receta: Mousse de café y chocolate

Blog: Así se come en Granada
Autor: Elvira Porcel
Receta: Patatas rellenas de atún en freidora de aire

Blog: Mi dornillo. La cocina de Estela
Autor: Estela Sanchez
Receta: Bacalao  gratinado con alioli

Blog: Mi dornillo. La cocina de Estela
Autor: Estela Sanchez
Receta: Tartitas finas de manzana en freidora de aire

Blog: Así se come en Granada
Autor: Elvira Porcel
Receta: Brownie de boniato sin gluten y sin azúcar

Blog: Así se come en Granada
Autor: Elvira Porcel
Receta: Salsa de tomates asados

Blog: Cocina con Reina
Autor: Isa Reina
Receta: Arroz con salmón estilo oriental

Blog: Mandarinas y miel
Autor: Mavi Blasco
Receta: Coca de embutido valenciana

Blog: Mandarinas y miel
Autor: Mavi Blasco
Receta: Flan de huevo cremoso, en freidora de aire

Blog: Mis comiditas
Autor: Concepcion Garcia
Receta: Tortilla de berenjena con queso

Blog: Sopaypilla
Autor: Hirma Filter
Receta: Paella marinera

Blog: Sopaypilla
Autor: Hirma Filter
Receta: Coca de llanda con manzana

Blog: Sopaypilla
Autor: Hirma Filter
Receta: Rosquillas de anís

Blog: Mis comiditas
Autor: Concepcion Garcia
Receta: Huevos rellenos con bechamel

Blog: Como en la Gloria. Comidería y postreria
Autor: Gloria López
Receta: Rosquilletas de pipas

Blog: Las recetas de Blinky
Autor: Blanca Cabello
Receta: Huevos rellenos de guacamole

Blog: Fresas y aceite
Autor: Ana
Receta: Espinacas a la crema gratinadas

Blog: Foodphotografergirl
Autor: Susana Ramirez
Receta: Empanadillas de espinacas

Blog: Foodphotografergirl
Autor: Susana Ramirez
Receta: Pimientos rojos rellenos al estilo armenio (Dolma)

Blog: Recetas casa Carmen
Autor: MCarmen Hernandez
Receta: Rosquilletas de cacahuetes

Blog: La cocina de Catina
Autor: Catina Barbero
Receta: Loaf cake de vainilla con perlitas de chocolate

Blog: Patyco Candybar
Autor: Pato Ramirez
Receta: Fabada Asturiana

Blog: La cocina de las casinas
Autor: Margarita Obegero
Receta: Bombas de patata picantes

Blog: Juna en la cocina
Autor: Juana Hellín
Receta: Flan de quesitos y trifle de fresas

Blog: Las recetas de Blinky
Autor: Blanca Cabello
Receta: Menestra de ternera con taquitos

Blog: Hierbas y especias
Autor: Maite MartínReceta: Tarta de queso y calabaza

Blog: El paraíso de los golosos
Autor: Encarnita Fernandez
Receta: Mermelada otoñal de calabaza, naranja y canela

Blog: El paraíso de los golosos
Autor: Encarnita Fernandez
Receta: Tarta fina de manzana sin lactosa

Blog: Lamboadas de Samhaim
Autor: Isabel López
Receta: Brócoli con jamón, con bechamel de calabacín

Blog: Poesía Culinaria.Sabores de Nati
Autor: Natalia Cortés
Receta: Mousse de Naranja

Blog: Las recetas de María Antonia
Autor: María Antonia Cantalejo
Receta: Hummus de calabaza

 

Si quieres participar en este reto cada mes solo tienes que enviar un email a: 

homenajeblog@gmail.com 

Cuéntanos algo sobre ti, sobre tu blog... y serás bienvenid@ a este reto.

Estoy muy contenta de que la suerte me haya sonreído este mes y haya salido mi blog, espero que mis recetas os hayan hecho sentir en el Paraíso.  

Me llamo Encarnita y soy asturiana y amante de la cocina en general pero  sobre todo de los dulces, tartas, pasteles , galletas  etc.

Tengo 66 años, soy mamá de tres hijas y tengo cinco nietos y con mis yernos, hermanos, cuñados etc formamos una gran familia.

Me encanta cocinar para mi familia y lo hago siempre para las reuniones familiares, sobre todo en verano donde nos juntamos mucha gente y como es normal me piden  las recetas tradicionales que hago en mi horno de leña y también hago  los postres, muchas veces ayudada por mis nietos.

Vivo en Avilés- Asturias donde doy  talleres de cocina en centros sociales para personas mayores y también colaboro como voluntaria en un centro de discapacitados, hacemos recetas fáciles para que ellos puedan ayudar a realizarlas.

Como soy muy inquieta también hago teatro, cine, fotografía, gimnasia,  viajó lo que puedo y me gusta quedar con amigas para charlar y tomar un café.

Siempre me gustó cocinar pero el blog lo tengo desde hace 13 años, al quedar viuda mi hija mayor me hizo el blog para poner las tartas que hacía para los cumpleaños y poco a poco la cosa fue creciendo y ya tengo 1049 recetas publicadas, el blog me enseño un mundo desconocido para mi ya que conocí a mucha gente, participé en muchos retos de cocina en los que se aprende muchísimo y gracias a internet tenemos acceso a la cocina de todo en mundo, ahora cuando viajo compro libros y revistas de cocina, son los recuerdos que me traigo.

Gracias a la cocina participé en varios concursos de cocina y me llevé algunos premios, también participé en algunos programas de la televisión autonómica del Principado de Asturias y hace dos años tuve el honor de participar en El Camino de Santiago con Julius para Canal Cocina, así que la cocina me abrió muchas puertas y estoy feliz por ello.

Muchas gracias por este Homenaje, estoy deseando ver las recetas de todas las compañeras.

Un abrazo fuerte desde Avilés- Asturias

Blog : Mis cocinitas
Autor: Conchi Garcia
Receta: Bolitas de patatas y queso

Blog: Mis comiditas
Autor: Conchi Garcia
Receta: Pastelitos rápidos para la merienda

Blog: Recetas casa Carmen
Autor : maria del Carmen Hernandez
Receta: Vasos de brócoli con pure de patatas

Blog: La Rosa dulce
Autor: Rosa Romero
Receta: Pan de trigo y maíz.

Blog : La Rosa dulce
Autor: Rosa Romero
Receta: Tortas de manteca

Blog: La cocina de Estela/ Mi Dornillo
Autor: Estela Sanchez
Receta: Frixuelos asturianos rellenos de verdura

Blog: Mis comiditas
Autor : Concepción Garcia
Receta: Helado de yogur griego al limón

Blog: Las recetas de Blinky
Autor: Blanca Cabello
Receta: Bizcocho de la abuela Xon

Blog: Las recetas de Blinky
Autor: Blanca Cabello
Receta: Pizza de verdura con base de calabacin

Blog: La cocina de Estela / Mi Dornillo
Autor : Estela Sanchez
Receta: Frixuelos rellenos de manzana, crema de vainilla,  nueces y caramelo.

Blog: Sopa y pilla
Autor: Hirma Filter
Receta: Vasos de brócoli con pure de patata

Blog: Sopa y pilla
Autor: Hirma Filter
Receta: Pizza de higos y queso azul

Blog : Sopa y pilla
Autor : Hirma Filter
Receta: Roscón relleno de crema de almendras

Blog: Las recetas de Blinky
Autor: Blanca Cabello
Receta: Pimientos rellenos de queso

Blog: Así se come en Granada
Autor: Elvira Porcel
Receta: Croquetas de queso azul y cebolla caramelizada

Blog: Así se come en Granada
Autor: Elvira Porcel
Receta: Dulce de manzana en thermomix

Blog: Así se come en Granada
Autor : Elvira Porcel
Receta: Formigos 

 

Blog: La cocina de Catina
Autor: Catina Barbero
Receta: Medallones de solomillo al Pedro Ximénez con ciruelas claudias

Blog: Juna en la cocina
Autor : Juana Hellín
Receta: Tarta de calabaza

Blog: La Rosa dulce
Autor: Rosa Romero
Receta: Borrachinos asturianos

Blog: Hierbas y especias
Autor: Maite Martin
Receta: Obispos con leche

Blog: Cocina con Reina
Autor: Isa Reina
Receta: Garbanzos con calamares y gambas

Blog: Lamboadas de Samhaim
Autor: Isabel Lopez
Receta: Galette de peras y nueces

Blog: Comideria y postreria, Como en la Gloria
Autor : Gloria Lopez
Receta: Canutillos de crema 

Blog: La cocina de las casinas
Autor: Marga Obegero
Receta: Pan Naan de atún

Blog: Foodphotografergirl
Autor : Susana Ramirez
Receta: Buñuelos de calabaza fáciles y rápidos

Blog : Juna en la cocina
Autor: Juana Hellin
Receta: Ñoquis de calabaza con pesto de tomates secos

Blog: Las recetas de Maria Antonia
Autor: Maria Antonia Cantalejo
Receta: Espuma de manzana

Blog: Patyco Candybar
Autor: Pato Ramirez
Receta: Galletas de pascua decoradas

Blog: Andreita come de todo
Autor: Andrea Calderón
Receta: Tortitas de calabaza