Fresas y aceite. Homenaje a Ana recetas sencillas.

Son un equipo, ella pone las recetas y el se encarga de toda la parte técnica del Blog, son Ana y Diego.

Ana nos ha contado que al enterarse que era el blog elegido en el sorteo del 2º mes que se hacía el homenaje, no se lo podía creer y que estaba muy ilusionada, por ser ella la elegida para el HomenajeBlog de diciembre, un mes lleno de alegrías...

Ana es una chica joven, apenas empieza y su cocina es del día a día, como ella misma la denomina, son recetas sencillas al alcance de todos, sin muchos líos, ni cosas raras.

Ana vive en Granada, y le encantaría conocer en persona a otras blogueras que son de allí o son de cerca, y poder reunirse y conocerse un día.

A sus 30 primaveras Ana trabaja como traductora autónoma audiovisual y literaria, y  nos cuenta que :

  "En mi día a día paso gran parte del tiempo pegada al ordenador. En mi tiempo libre, me gusta mucho leer, viajar, practicar actividades como el senderismo y, sobre todo, cualquier cosa que esté relacionada con la cocina: preparar nuevas recetas, sumergirme en libros de cocina (siempre digo que el que me compro es el último, pero luego acaban cayendo más), cotillear tiendas especializadas, asistir a cursos… y en lo últimos dos años, preparar cositas para mi blog, Fresas y Aceite.

La cocina siempre me llamó mucho la atención, aunque no fui ninguna niña chef prodigio ni nada por el estilo. De hecho, mi primera tortilla de patatas fue un auténtico desastre. Una cosa seca y prácticamente incomible, pero que por supuesto que me comí. ¡Vamos, faltaría más! A partir de ahí, como peor ya no se podía hacer, pues la cosa fue para arriba y poco a poco fui probando cositas nuevas y mejorando mi habilidad en la cocina. Luego descubrí el maravilloso mundo de los blogs y webs y cocina y ahí acabé de caer enamorada de este mundo. Me encanta pasar horas mirando aquí y allá, guardando innumerables recetas que me gustaría probar y aprendiendo mucho de todo el saber hacer culinario que hay por Internet, que como bien sabéis, es enorme.

Me encanta viajar y conocer lugares nuevos, lo que incluye, obviamente, la gastronomía de la zona. He vivido en diferentes países, en Francia, Inglaterra y Suecia, lo que también me ha hecho descubrir nuevos aspectos de la cocina y platos nuevos, aunque mi país favorito en cuanto a cocina siempre será Francia. ¡Qué maravilla! Cada vez que voy a un sitio, no falta el probar los platos típicos de la zona y siempre vuelvo a casa con productos del lugar. Madre mía, teníais que haber visto mi equipaje cuando volví de Roma, me llevé exprés una maleta casi vacía para traerla cargada, aparte de paquetes de comida en cualquier hueco libre que hubiera… De verdad que pensé que en el aeropuerto me la echarían para atrás. Seguro que me tomaron por loca.

Me gusta cocinar de todo, pero reconozco que tengo debilidad por los dulces. Todo lo que sean bizcochos, magdalenas, muffins, galletas… me encantan. Al principio, solo me atrevía con lo más sencillito, así que en cuanto veía que en una receta ponía “montar las claras a punto de nieve” la dejaba. ¡Eso era muy difícil! Y menos con unas simples varillas manuales, que era lo único que tenía por aquel entonces. Pero poco a poco me fui atreviendo a más hasta llegar a donde estoy ahora, que pruebo de todo, a veces con resultados mejores o peores, pero llena de ganas e ilusión por probar cositas nuevas, aprender e ir mejorando (y con bastantes más utensilios de cocina y moldes que hace unos años. ¡Ya sabéis que nunca hay suficientes!).

Fresas y Aceite nació porque llevaba ya varios años con el gusanillo de crear mi propio blog, mi rinconcito para guardar mis recetas y poder compartirlas con todo aquel que quisiera conocerlas. Así que después de mucho tiempo dándole vueltas, me decidí a lanzarme y fue una decisión maravillosa. Diego, mi chico, que se dedica a la informática, me ayudó a darle forma para que fuera exactamente como yo tenía en mente. Siempre está ahí para cualquier cuestión técnica que pueda surgir y, sobre todo, su gran papel es el de catador oficial de todas las recetas. Una figura imprescindible, como podéis ver.

El objetivo del blog no es llegar a hacerme famosa, ni publicar libros, ni tener miles de seguidores ni nada por el estilo. Qué va, nada más lejos de la realidad. Simplemente quiero compartir las cositas ricas que salen de la cocina y seguir aprendiendo de los demás, por ejemplo, con retos tan bonitos como este. Si puedo ayudar a alguien a que se lance a cocinar un plato nuevo y aprenda algo, me quedaré más que satisfecha.

¡Qué regalo de navidad más precioso! Me hace muchísima ilusión, a varias os llevo siguiendo años y me da mucho respeto que hagáis las recetas de una cocinicas como yo. Espero que todo corazón que os gusten.

Ana.

                        Y estas son las recetas que hacen un homenaje a Fresas y Aceite. 

Mavi Blasco ha elegido Ensalada de ahumados que podemos ver en Mandarinas y Miel.

Blanca ha elaborado dos recetas de Ana, Migas de coliflor que podéis ver en Las Recetas de Blinky.

Y una segunda receta de Blanca que es  Bolitas de patatas, sobrasada y mozarela.

Rosa Romero ha preparado Champiñones rellenos trufados rellenos en freidora de aire. que podemos ver en su blog la Rosa Dulce.

Elvira Porcel nos ha hecho unas Hamburguesas de Merluza que podeis ver en  su blog Asi se come en Granada.

La cocina de Estela/Mi dornillo se ha decantado por Migas de coliflor 

Esta es mi segunda receta de Ana,  Lasaña de pollo asado con espinacas y setas, una delicia que podéis ver en La Cocina de Estela.

Mercedes en su blog Hogar y Brasas, nos ha dejado esta rica Tarta de queso de la viña 

Isa se ha decidido por algo dulce Palmeritas de chocolate y coco  que están en su blog Cocina con Reina.

Desde el blog  Como en la Gloria : Comidería y Postrería , nos cuenta que su receta elegida está basada en la de Ana de empanadillas de atún, y le han recordado a su niñez y ella ha hecho Empanadillas de atún y Pistacho.

Y Gloria nos envía una 2ª receta y nos dice que como bien dice Ana, es sencilla y al alcance de todos, pero es que además puede ser de aprovechamiento. Qué más se puede pedir? Esta es mi adaptación de sus Buñuelos de bacalao

Yolanda del Blog La dulzura de Mari se ha decidido por un Bizcocho de calabaza con frosting de queso.

Pato del blog Patyco Candybar, se ha puesto las botas Ana con 3 recetas, la 1º Ensalada Caprese

Patyco Candibar ha hecho una 2ª receta que es Bizcocho de Calabaza con frosting de Queso

Y una tercera receta nos envía Pato del blog Patyco Candybar que es Clafoutis de Cerezas 

Juana nuestra anterior homenajeada, nos envía esta rica receta Bizcocho de almendra y miel.  que veremos en su blog Juana en al cocina.

Margarita ha elegido una receta sencilla como son estas Empanadillas de atún y huevo,  que podéis ver en su blog La cocina de las Casinas.

Desde La cocina de Catina nos llegan estas Galletas de parmesano y aceitunas.

 

Desde el blog Tranquila  mente , han enviado estas ricas Migas de Coliflor , que desde luego han hecho furor.

El Paraíso de los golosos que es el blog de Encarnita nos envía estos estupendos Buñuelos de bacalao 

Kety ha elegido estas estupendas Marquesas de Almendra en Airfryer puedes verlo en su blog Croketypot.

Andrea también se decidió por una receta con olor navideño, Marquesas , que podemos encontrar en su blog Andreita come de todo.

Las Recetas de Maria Antonia, es su blog y nos dice que les ha encantado esta receta a toda la familia : Arroz con pollo, panceta y verduras 

Carmen ha publicado en su blog Recetas Casa Carmen Marquesas en homenaje al blog fresas y aceite. 

Nela  del blog Un toque de Canela ha elegido esta estupenda Merluza en salsa de cítricos y jengibre

Maria del blog Fogones y Melones ha elegido un plato para la mesa navideña, Ensalada de Navidad.

Eva , del blog Eva en pruebas ha elegido Palitos de Calabacin.

Belén del blog El toque de Belén ha elegido estos Vasitos de mousse de manzana con manzanas caramelizadas.

Si quieres participar en este reto cada mes solo tienes que enviar un email a: 

homenajeblog@gmail.com 

Cuéntanos algo sobre ti, sobre tu blog si lo tienes... y serás bienvenid@ a este reto.

Nos vemos en el próximo: