Soy cartagenera de adopción, ya que nací y me crié en un pueblo cercano, Fuente Álamo, donde están mis raíces y donde empecé a aprender las cosas básicas de la cocina rodeada de especias, embutidos y un padre que tenía fama de ser el mejor matarife de la comarca.

Conecto y me relaciono muy bien con la gente y me considero una persona inquieta que no puedo estar sin nada que hacer, por eso siempre tengo proyectos y actividades que enriquezcan mi manera de proceder, participando en actividades sin ánimo de lucro, haciendo deporte etc. 

Cocinar siempre me ha apasionado, la cocina tiene ese poder, de reunir a familia y amig@s alrededor de una mesa, tengo 5 nietos y al menos uno de ellos apunta maneras y en alguna ocasión ha colaborado conmigo en preparar la receta de algún reto de los que he participado. Mi afición por la cocina me viene desde jovencita, pero cuando se desató el boom de los blog en las RRSS, aumentó mi interés dado que a través de una tablet que me regalaron por Navidad, solo me salían blog de cocina y recetas de distinta procedencia. Y me dije, "yo quiero también tener un blog" que seguro que se me va a dar bien, y así en 2014 inicié mi andadura publicando mi primera receta en mi blog "La cocina de Catina". Ahora y pasados más de 10 años, he llegado con mis recetas a mucha gente, conociendo a la vez a personas maravillosas, como tod@s los componentes del Homenajeblog. 

Me gustan los retos y reconozco que a través de ellos he aprendido cosas y recetas de mi región que desconocía y me han llevado a saber de Chef y cocinas de otros países en los que yo nunca había pensado,que me han servido para aprender mucho y experimentar en la cocina. Ahora ya y a estas alturas, com más de 1300 recetas publicadas, he optado por publicar un libro de cocina con el mismo título de mi blog, "La cocina de Catina", del que estoy gratamente sorprendida de la acogida que ha tenido, que en pocos meses me ha llevado a poner en circulación una 2ª edición. 

Mi prioridad en lo que publico, son las recetas tradicionales y típicas de nuestra familia, de mi región murciana, complementadas con recetas más genéricas y algunas de vanguardia que han enriquecido mis conocimientos de cocina, con los blog de tantos compañer@s y los retos en los que he participado. Para mi el haber sido elegido mi blog para un homenaje de este reto, es una alegría muy grande y espero que aquellos que participen en este Homenajeblog se lo pasen bien entrando en cocina.

Blog: Miss comiditas
Autor: Concepcion garcia
Receta: Tarta fina de cebolla caramelizada y tofu marinado