¿Tienes un rato

Me llamo Maite Martín de los Santos Alonso. Sí, un nombre de mucho ruido y pocas nueces pero mira qué bien queda. Me crie en Daimiel, en tierras manchegas, aunque mi familia y mi nacimiento me terminaron anclando a Madrid, ciudad que siempre he amado y odiado a partes iguales. Demasiado urbana y cosmopolita para una paletita como yo porque siempre quise ser más de pueblo y de eso se encargó mi madre que huyó de Madrid y se asentó en Las Negras, en el Cabo de Gata, donde hemos veraneado toda la vida pero ella, en un momento terrible de su vida -perder un hijo es el peor trago para una madre- se marchó y se encerró en la casa de Las Negras, bien para morir o revivir, eso en aquel momento no se sabía. Se llevó sus fantasmas a cuestas y allí se reconcilió con su mundo. 

Y ahora, tantos siglos después, soy del cabo por parte de madre y de hijo porque si en mi infancia y juventud fui la hija de Maite la madrileña, ahora soy la madre del Alvarillo, Álvaro el del Buceo o el nieto de la madrileña,  que no te imaginas lo mucho que quieren a mi mayor, que ha encontrado su lugar en el mundo en el epicentro de su niñez porque saltó de mi útero al Cerro Negro y a la Polacra pongo por testigo.

Y ¿Cómo es que una medio manchega, madrileña y cabogatera ha terminado en Austria? Pues lo clásico: por amor. Así estamos todas por estas tierras. La que más y la que menos se prendó de un austriaquito de paseo por el mundo y al final aquí estamos, ancladas en los Alpes a lo Sonrisas y lágrimas. 

Y en estas sigo, coqueteando con el mundo. Me lo guiso y lo como. A cucharadas o a pequeños bocados, según vengan las cosas. Este blog no es solo de recetas, ya te habrás dado cuenta. Yo no cocino por hobby ya que soy guisandera de a diario. Mi verdadero entretenimiento son las letras. Hierbas y especias es un batiburrillo de mí: mis recetas, mis amores, mis deseos y mis esperanzas para que tú las leas y me recuerdes. 

Para que el efecto mariposa haga su cometido y un pastel de manzana aquí termine convertido en una historia de amor entre una perdiz y un naranjo en la Cochinchina... o algo peor ¡Vete tú a saber!

Blog: Mis Comiditas
Autor: Conchi Garcia
Receta: Rosquillas de patata

Blog: Andreita come de todo
Autor: Andrea Calderón
Receta: Gemelli alla Trapanese

Blog: Así se come en Granada
Autor: Elvira Porcel
Receta: Kötbullar o Albóndigas suecas

Blog: Así se come en Granada
Autor: Elvira Porcel
Receta: Crema de garbanzos y puerro

Blog: Mis comiditas
Autor: Conchi García
Receta: Gratinado de patatas y col

Blog: Así se come en Granada
Autor: Elvira Porcel
Receta: Pan sin gluten de espinacas relleno de tomate y queso

Blog: Las recetas de Blinky
Autor: Blanca Cabello
Receta: Ensalada de garbanzos y judias verdes

Blog: La Rosa dulce
Autor: Rosa Romero
Receta: Bizcocho bicolor de mascarpone y chocolate, sin lactosa.

Blog: La Rosa dulce
Autor: Rosa Romero
Receta: Pipirrana de Jaén

Blog: La cocina de Estela
Autor: Estela Sanchez RdL
Receta: Bollos con avena, pasas y arándanos

Blog: La cocina de Estela
Autor: Estela Sanchez RdL
Receta: Garbanzos salteados con verduras

Blog: Recetas Casa Carmen
Autor: Mª Carmen Hernandez
Receta: Sueños de manzana con azúcar y canela abrigados con hojaldre

Blog: La cocina de las casinas
Autor: Marga Obegero
Receta: Focaccine rellena en sartén,

Blog: La cocina de Estela
Autor: Estela Sanchez RdL
Receta: Albóndiga en salsa de champiñones con pasta

Blog: La Cocina de Catina
Autor: Catina Barbero
Receta: Torta Caprese de naranja

Blog: Mis comiditas
Autor: Conchi Garcia
Receta: Mousse cremosa de chocolate

Blog: Comideria y postreria, Como en la Gloria.
Autor: Gloria Lopez Garcia
Receta: Ensalada de pollo estilo Waldorf

Blog: Cocina con Reina
Autor: Isa Reina
Receta: Fritada en ensalada de Almería 

Blog: La cocina de Catina
Autor: Catina Barbero
Receta: Ensalada de patatas y espárragos

Blog: Comideria y postreria
Autor: Gloria Lopez
Receta: Strudel de queso o Topfenstrudel 

Blog: Sopa y pilla
Autor: Hirma Filter
Receta: Panecillos de espinacas

Blog: Sopa y pilla
Autor: Hirma Filter
Receta: Pasta a la trapanese

Blog: Sopa y pilla
Autor: Hirma Filter
Receta: Brownie de calabacin

Blog: Lamboadas de Samhaim
Autor: Isabel López
Receta: Bauerntopf und Kartoffenl-Guiso de granjero

Blog: Juna en la cocina
Autor: Juana Hellin
Receta: Pastelitos de limón

Blog: Mandarinas y miel
Autor: Mavi Blasco
Receta: Ensalada de patata típica austríaca

Blog: Foodphotografergirl
Autor: Susana Ramirez
Receta: Polpettone de atún y patata

Blog: Foodphotografergirl
Autor: Susana Ramirez
Receta: Fideos chinos con verduras y huevo

Blog: Como en la Gloria. Comidería y postrería
Autor: Gloria López
Receta: Alitas de pollo al horno con salsa valentina mexicana picante

Blog: El paraíso de los golosos
Autor: Encarnita Fernandez
Receta: Roscos de naranja y ron

Blog: Poesía culinaria. Sabores de Nati
Autor: Natalia Cortes
Receta: Strudel de requesón de las abuelas - [Omas Topfenstrudel]

Blog: Las recetas de María Antonia
Autor: María Antonia Cantalejo
Receta: Bizcocho de calabacín y coco

Blog: Pat y Co. Candy bar
Autor: Pato Ramírez
Receta: Tarta Caprese de Chocolate

Blog: Tranquilitamente
Autor: Tranquilitamente
Receta: Ensalada de alubias con salmón

Blog: Ana fresas y aceite
Autor: Ana
Receta: Bizcocho de coco y chocolate blanco

homenajeblog@gmail.com 

Este mes rendimos un merecido homenaje a Conchi García del blog Mis comiditas.

Nuestra participante mas rápida y veloz de cada homenaje, alegrando a cada homenajeada con su cariño y entusiasmo, este mes se nos va a hacer un poco largo sin ver su versión de cada receta pero es que se merece esta dedicatoria y mas.

Aquí nos cuenta un poco como es ella, de donde le viene su dedicación a la cocina y lo que significa para ella:

Tengo 56 años, nací y vivo en Málaga, en un barrio marinero muy popular, El Palo, que es muy conocido por sus platos, sobre todo, los del mar y todavía perduran mucho los platos tradicionales. Recuerdo que desde muy pequeña mi madre me pedía ayuda en la cocina, ella era regular en eso, y yo era la encargada de hacer muchos de ellos, la tortilla, la ensaladilla rusa y todo lo que llevará mayonesa, los purés de verduras, la pasta...

Coleccionaba las recetas que traían las revistas y siempre me ha encantado cocinar recetas nuevas. Siempre he pensado que si no te gusta, no lo haces más pero si te gusta, pues ya tienes otro sabor en tu paladar. Siempre estoy dispuesta a aprender nuevos platos.

Soy viuda y tengo dos hijos que son mi mayor tesoro. Lo que más me gusta es cocinar en casa para mis amigos, amo verlos disfrutar. Me encanta leer y mirar el mar desde mi ventana. Disfruto mucho estando en casa pero también salir con los amigos. Vamos muy a menudo al teatro y a la salida a tapear. Mi ciudad es maravillosa y su gastronomía espectacular, mi plato preferido el gazpachuelo malagueño. Manjar de dioses!!

Si quieres saber más, pregúntame lo que quieras. Un besazo muy gordo compañeras y si pasáis por aquí..llamadme porfa!!

Blog: Andreita come de todo

Autor: Andrea Calderón
Receta: Albóndigas de merluza

Blog: Las recetas de Blinky
Autor: Blanca Cabello
Receta: Cucharillas de aguacate con tomate

Blog: Así se come en Granada
Autor: Elvira Porcel
Receta: Champiñones y bacon en salsa de queso y nata sin lactosa

Blog: Mi dornillo. La cocina de Estela
Autor: Estela Sanchez
Receta: Pulpo en manteca colorá

Blog: La Rosa dulce
Autor: Rosa Romero
Receta: Cheesecake de calabaza sin gluten y sin lactosa 

Blog: Mi dornillo. La cocina de Estela
Autor: Estela Sanchez
Receta: Locas

Blog: Como en la Gloria. Comidería y postrería
Autor: Gloria López
Receta: Crumble de fresas

Blog: Así se come en Granada
Autor: Elvira Porcel
Receta: Xuxos

Blog: Patyco Candybar
Autor: Pato Ramírez
Receta: Besitos de Coco y Moka

Blog: Patyco Candybar
Autor: Pato Ramírez
Receta: Bolitas de Zanahoria y Coco

Blog: Así se come en Granada
Autor: Elvira Porcel
Receta: Croquetas de gambas al pil pil

Blog: Cocina con Reina
Autor: Isa Reina
Receta: Tarta de bacalao y mango

Blog: Como en la Gloria. Comidería y postrería
Autor: Gloria López
Receta: Cebollas rellenas a la Liguria

Blog: Juna en la cocina
Autor: Juana Hellín
Receta: Tiramisú de fresas

Blog: La cocina de Catina
Autor: Catina Barbero
Receta: Natillas caseras

Blog: Lamboadas de Samhaim
Autor: Isabel López
Receta: Cazuela de caella con papas y almejas

Blog: Hierbas y especias
Autor: Maite Martín
Receta: Torticas de pan y atún

Blog: Sopaypilla
Autor: Hirma Filter
Receta: Gazpacho de aguacate

Blog: Sopaypilla
Autor: Hirma Filter
Receta: Callos veganos

Blog: Sopaypilla
Autor: Hirma Filter
Receta: Muerte por chocolate

Blog: La cocina de las casinas
Autor: Marga Obegero
Receta: Arancini, Pesto y Tejas de Parmesano

Blog: Recetas casa Carmen
Autor: M Carmen Hernández
Receta: Ensalada de fresas con boquerones en vinagre

Blog: Recetas casa Carmen
Autor: M Carmen Hernández
Receta: Crema de Lentejas

Blog: La dulzura de Mari
Autor: Yolanda Villoria
Receta: Flan de horchata

Blog: Foodphotografergirl
Autor: Susana Ramírez
Receta: Pollo a la moruna

Blog: El paraíso de los golosos
Autor: Encarnita Fernandez
Receta: Mousse de crema de orujo sin lactosa

Blog: Mandarinas y miel
Autor: Mavi Blasco
Receta: Coca de trampó. Coca de verduras

Blog: Poesía culinaria. Sabores de Nati
Autor: Natalia Cortés
Receta: Tarta de ricota, hierbas y tomate

Blog: Las recetas de María Antonia
Autor: María Antonia Cantalejo
Receta: Mousse de bacalao con pimientos confitados

Blog: Fresas y aceite
Autor: Ana Recetas sencillas
Receta: Tortos de pan y atún

homenajeblog@gmail.com