Este mes hacemos un homenaje a Inma G,V. que tiene un perfil de cocina en Instagram que se llama
@ingv_17, y allí podéis ver todas sus recetas de cocina. Inma nos ha contado muchas cosas de ella, siempre riendo y con esa gracia particular que tienen los Gaditanos.
Ella nos cuenta:
Me llamo Inma y nací en Cádiz hace 52 años y pico.Fui una niña modosita. Una adolescente demasiado pava y me casé en el 2001 con el hermano de mi mejor amiga.Vine del viaje de novios, lavé la ropa, la volví a meter en la maleta y traspusimos para Valdemoro, Madrid. Fue una aventura porque yo no sabía ni dónde me iba a quedar a vivir. Mi marido llevaba un año trabajando en Madrid y él se encargó de buscar casa y demás. Teniendo en cuenta, que por aquella época, los móviles sólo servían para hablar, ni hacían fotos, ni nada, era mucha fe en su elección.Tengo 1 hijo de 22 años y 1 hija de 20 y medio.Empecé a cocinar postres en casa de mi madre. Mi madre no es mucho de hacerlos, y a mí me dio curiosidad. Mi madre no es la típica madre que le guste cocinar. Lo hace porque hay que comer, así que yo empecé a comprar un coleccionable de revistas de cocina.Y ahí empezó todo. Con mis revistas y las cosas que me enseñó mi madre (hacer puchero, potajes y carnes en salsa), empecé a cocinar en Madrid. Y me gustaba. Y mucho Tengo que decir que me encanta comer, así que hacer recetas nuevas me encanta.Justo antes de la pandemia, una amiga me recomendó que me abriera una cuenta de Instagram. Me encantaba cocinar, no se me daba mal, y así podía conocer a mucha gente como yo Y así empecé a publicar en Instagram.Las fotos o composiciones del principio, son más que mejorables, pero encontré una manera de dar salida a todas esas ganas que tenía de hacer platos nuevos. Mira que yo me he llevado muchos años en una asociación de fotografía. Pero todo lo q aprendí para una réflex, era mucho más sencillo con el móvil.Me encanta la comida de otros países. Leer muchas recetas, y hacer la mía propia. Comprar especias, productos, y demás artículos, que la mayoría de mis amig@s , no saben ni lo que es.La comida asiática me encanta. China, Thai, India…Me encanta hacer de comer para los demás para ocasiones especiales.De vez en cuando hago caterings a domicilio, a amistades. Todo lo preparo en mi casa. En una cocina normalita, y una nevera normalita. Lo más q he hecho ha sido para 50 personas. Mi familia no podía comerse nada de lo que había en la nevera todo era para el catering.Ahora voy a empezar una aventura nueva. Voy a preparar cenas para un pequeño bar. La hija de una vecina ha cogido el bar de la pista de hielo. Pretende los viernes y sábados, cerrar por la noche, y abrir sólo para cenas ya precontratadas, eventos (caterings) y cosas por el estilo. ¡A ver cómo nos va!Y a modo de información personal, fuera de la cocina, me encanta leer, pasear, quedar con amig@s, ir a la playa, cuando estoy por mi tierra, ir al cine, ver series y salir a tomarme una cervecita.Espero que no os haya aburrido con tanta palabra.Un beso.
Blog: @cocinapaquicotillo
Autor: Paqui Cotillo
Receta: Tortillitas de camarones.
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Blog: Mis comiditas
Autor Concepción Garcia
Receta : Rosquetes de Vejer
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Blog: Recetas casa Carmen
Autor: Mª Carmen Hernandez
Receta: Roscos de Vejer
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Blog: Así se come en Granada.
Autor: Elvira Porcel
Receta: Donuts de plátano sanos
Blog : Así se come en Granada
Autor: Elvira Porcel
Receta: Mousse de patatas, coliflor y anchoas
Blog: Así se come en Granada
Autor: Elvira Porcel
Receta: Pizza con base de atún
Blog: La cocina de las casinas.
Autor: Marga Obegero
Receta : Roscos y churros de Vejer.
Blog: Mis comiditas
Autor. Conchi Garcia
Receta: Palitos de Garbanzos con mayonesa
Blog: La cocina de Estela
Autor: Estela Sanchez
Receta: Rollo de Calabacin con boloñesa y parmesano
Blog : Recetas casa Carmen
Autor: Mª Carmen Hernandez
Receta: Papas con choco
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Blog: @Luiseta_11_ food
Autor: Maria Luis Aguirre
Receta: Croquetas de bacalao y gambas
Blog: Las recetas de Blinky
Autor: Blanca Cabello
Receta: Papas con choco
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Blog: Hierbas y especias
Autor: Maite Martin
Receta: Tarta de queso y manzana baja en carbohidratos
Blog: Sopa y Pilla
Autor: Hirma Filter
Receta: Papas con choco en olla exprés
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Blog: Sopa y Pilla
Autor : Hirma Filter
Receta: Roscos de Vejer
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Blog: Las recetas de Blinky
Autor: Blanca Cabello
Receta: Fiambre de pollo
Blog: La cocina de Estela
Autor: Estela Sanchez
Receta: Gelatina de sandia y arándanos
Blog: Mis comiditas
Autor: Conchi Garcia
Receta: Papas con choco
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Blog: @Foodphotografergirl
Autor: Susana Ramirez
Receta: Papas con choco al estilo de Cadiz
Blog: @Foodphotografergirl
Autor: Susana Ramirez
Receta: Col rehogada con manzana
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Blog: Juna en la cocina
Autor: Juana Hellín
Receta: Papas con chocos
Blog: El paraíso de los golosos
Autor: Encarnita Fernandez
Receta: Hojaldre de cabello de ángel y canela
Blog: La cocina de Catina
Autor: Catina Barbero
Receta: Huevos rellenos con aguacate, gambitas y mayonesa de aguacate
Blog: Mandarinas y Miel
Autor Mavi Blasco
Receta: Patatas con sepia, papas con choco
Blog: Legally Chef
Autor: Julia de Legally Chef
Receta: Roscos de Vejer de la Frontera
Blog: Patyco Candybar
Autor: Pato Ramirez
Receta: Marmorgugelhupf - Bizcocho Marmolado
Blog: Andreita come de todo
Autor: Andrea Calderón
Receta : Tortillitas de camarones
Blog: Poesía culinaria
Autor: Natalia Cortes
Receta: Cubiletes de queso
Blog: Las recetas de Mª Antonia
Autor: Mª Antonia Cantalejo
Receta: Fiambre de pollo
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