¿Tienes un rato

Cartagenera de adopción, nació y se crio en un pueblo cercano, Fuente Álamo, allí están sus raíces y empezó a aprender las cosas básicas de la cocina rodeada de especias, embutidos y un padre que tenía fama de ser el mejor matarife de la comarca.

 

Así que podéis imaginar las delicias que comparte en su blog "La cocina de Catina" entre ellas estas con las que homenajeamos su fantástico blog:

Blog: Mis comiditas
Autor: Concepción García
Receta: Bizcocho de Saboya

Blog: Mis comiditas
Autor: Concepción García
Receta: Ensaladilla rusa con pulpo

Blog: Mi dornillo. La cocina de Estela
Autor: Estela Sanchez
Receta: Pollo con bechamel gratinado

Blog: Andreíta come de todo
Autor: Andrea Calderón
Receta: Tallarines alla capricciosa

Blog: Hierbas y especias
Autor: Maite Martín
Receta: Patatas con crema de puerros y queso

Blog: Así se come en Granada
Autor: Elvira Porcel
Receta: Emparedados de sardinas fritos

Blog: Así se come en Granada
Autor: Elvira Porcel 
Receta: Salteado de arroz con pollo y frutos secos

Blog: Mi dornillo. La cocina de Estela
Autor: Estela Sánchez
Receta: Deconstrucción de zarangollo murciano con morcilla

Blog: Mis comiditas
Autor: Concepción García
Receta: Patatas con costillas

Blog: Así se come en Granada
Autor: Elvira Porcel
Receta: Empanada de sardinas con tomate sin gluten

Blog: Juna en la cocina
Autor: Juana Hellín
Receta: MaryBruni

Blog: Las recetas de Blinky
Autor: Blanca Cabello
Receta: Patatas guisadas con costillas

Blog: Como en la Gloria. Comidería y postrería
Autor: Gloria López
Receta: Ratatouille

Blog: Las recetas de Blinky
Autor: Blanca Cabello
Receta: Pastel de zarangollo con morcilla

Blog: Recetas Casa Carmen
Autor: M Carmen Hernández
Receta: Coliflor al horno

Blog: Lisbet Sweets
Autor: Elisabet Diaz
Receta: Costillas con patatas

Blog: La cocina de las casinas
Autor: Margarita Obegero
Receta: Pastel de Zarangollo con Morcilla Asturiana

Blog: Mi dornillo. La cocina de Estela
Autor: Estela Sanchez
Receta: Patatas con costillas

Blog: Las recetas de Blinky
Autor: Blanca Cabello
Receta: Huevos desgraciados

Blog: Como en la Gloria. Comidería y postrería
Autor: Gloria Lopez
Receta: Calamares en salsa americana

Blog: Sopaypilla
Autor: Hirma Filter
Receta: Mary Bruni

Blog: Sopaypilla
Autor: Hirma Filter
Receta: Arroz con almendras y dátiles

Blog: Sopaypilla
Autor: Hirma Filter
Receta: Spaquetti con sardinas

Blog: Mandarinas y miel
Autor: Mavi Blasco
Receta: Pastel de zarangollo con morcillas

Blog: Mandarinas y miel
Autor: Mavi Blasco
Receta: Ajotomate

Blog: Patyco Candybar
Autor: Pato Ramirez
Receta: Costillas con Patatas

Blog: Patyco Candybar
Autor: Pato Ramirez
Receta: Abanico de Patatas y Boquerones

Blog: Patyco Candybar
Autor: Pato Ramirez
Receta: Galletas Ojos de Angel

Blog: Juna en la cocina
Autor: Juana Hellín
Receta: Bizcocho de naranja y queso mascarpone

Blog: Mandarinas y miel
Autor: Mavi Blasco
Receta: MaryBruni Cartagenero

Blog: Cocina de Paqui Cotillo
Autor: Paqui Cotillo
Receta: Costillas con patatas y setas de cardo

Blog: El paraíso de los golosos
Autor: Encarnita Fernandez
Receta: Torrijas de leche de coco

Blog: Foodphotografergirl
Autor: Susana Ramirez
Receta: Cazuela de patatas con costillas, boniato y shiitake

Blog: Ingv_17
Autor: Inma GV
Receta: Papas con costillas

Blog: luiseta_11_food
Autor: María Luisa Aguirre
Receta: Arroz con leche

Blog: Poesía Culinaria.Sabores de Nati
Autor: Natalia Cortes
Receta: Trenza de solomillo con salsa de champiñones y puerro

Blog: Poesía Culinaria.Sabores de Nati
Autor: Natalia Cortes
Receta: Panecillos de arándanos de Finlandia {Mustikkapiiraat}

homenajeblog@gmail.com 

Después de un tiempo ejerciendo como Arquitecto técnico y de quedar en paro me he centrado en mi gran pasión, la cocina. De siempre ha sido mi pasión y creo que será hasta el final. Es curioso cómo, cuando hay tiempo para pensar y examinar cuales son mis verdaderas aficiones, te das cuenta de que siempre fue la cocina, por encima de la arquitectura, el arte y todo lo demás. 

Desde que tengo uso de razón me he dedicado a coleccionar recetas que recortaba de las revistas o apuntaba en mi libreta o reverso de los libros. Creo que lo que hacía no dirigirme con pasión a ejercerla era que siempre iba matando el gusanillo de esos grandes deseos de cocinar, me metía en la cocina con 10 años y hacia alguna comida rica de las que iba aprendiendo, eso iba mitigando esa pasión y deseo de crear algo nuevo y sabroso, así salía con ánimo de seguir estudiando el curso correspondiente hasta el siguiente arrebato, que solía ocurrir cuando aprendía alguna receta nueva y no sabía cómo me saldría. 

Que ya lo decía mi padre "Tu no comes para vivir, vives para comer". Al final acabé con miles de recortes e ideas que me ayudaron a aprender más este arte. Ahora me siento orgullosa de mi libro de recetas granaínas donde he plasmado esas recetas casi olvidadas de antaño heredadas de mi familia, el nuevo libro sobre repostería llamado "Dulces típicos de Granada" el cual recomiendo encarecidamente si eres un amante del dulce granadino sobre todo de su historia y en este blog podréis encontrar aun más recetas que se elaboran por mi tierra, aunque vengan de otros lugares tan exquisitos como este. 

 Quiero agradeceros todo el detalle de este homenaje, vuestras palabras y vuestro buen hacer.

Blog: Comidería y postrería
Autor: Gloría López
Receta:Patatas al ajillo

Blog: Mis comiditas
Autor: Concepción García
Receta: Crema de legumbres con infusión de hinojo, jengibre y limón

Blog: Recetas CasaCarmen
Autor: Carmen Hernández
Receta: Bacalao mozárabe

Blog: Mis comiditas
Autor: Concepción García
Receta: Patatas mozárabes

Blog: Hierbas y especias
Autor: Maite Martín
Receta: Patatas mozárabes

Blog: Las recetas de Blinky
Autor: Blanca Cabello
Receta: Bacalao mozárabe

Blog: Juna en la cocina
Autor: Juana Hellín
Receta: Bacalao mozárabe

Blog: Mi Dornillo: La cocina de Estela
Autor: Estela Sánchez
Receta: Potaje de garbanzos con acelgas granaino

Blog: Mi Dornillo: La cocina de Estela
Autor: Estela Sánchez
Receta: Remojón granaino

Blog: Mi Dornillo: La cocina de Estela
Autor: Estela Sánchez
Receta: Cazuela Mohina de Almuñécar

Instagram: Luiseta_11_food
Autor: María Luisa Aguirre
Receta: Bacalao mozárabe

Instagram: Lisbet Sweets
Autor: Elisabet Diaz
Receta: Galletas Pim's saludables

Blog: Comidería y postrería
Autor: Gloría López
Receta: Arepa con cerdo desmechado

Blog: La cocina de Catina
Autor: Catina Barbero
Receta:Pañuelos de hojaldre y bacon

Blog: La cocina de Catina
Autor: Catina Barbero
Receta:Bacalao mozárabe

Blog: La cocina de las casinas
Autor: Marga Obegero
Receta: Boquerones Emborrizados

Instagram: Foodphotografergirl
Autor: Susana Ramírez
Receta: Hamburguesa o pastelitos de brócoli

Instagram: Foodphotografergirl
Autor: Susana Ramírez
Receta: Bacalao mozárabe

Blog: Lamboadas de Samhaim
Autor: Isabel López
Receta: Bacalao mozárabe

Blog: Lamboadas de Samhaim
Autor: Isabel López
Receta: Langostinos a la americana

Blog: Las recetas de Blinky
Autor: Blanca cabello
Receta: Tortilla con mayonesa

Blog: Sopaypilla
Autor: Hirma Filter
Receta: Ensalada de palmitos

Blog: Sopaypilla
Autor: Hirma Filter
Receta: Bacalao mozárabe

Blog: Sopaypilla
Autor: Hirma Filter
Receta: Crema de chocolate vegana

Blog: Mandarinas y miel
Autor: Mavi Blasco
Receta: Patatas mozárabes

Blog: El paraíso de los golosos
Autor: Encarnita Fernández
Receta: Panecicos en leche sin lactosa

Blog: Mandarinas y miel
Autor: Mavi Blasco
Receta: Trenza de manzana y canela

Blog: Mis comiditas
Autor: Concepción García
Receta: habichuelas verdes en tempura

Blog: Patyco Candybar
Autor: Pato Ramírez
Receta: Solomillo al ajo tostado

Blog: Patyco Candybar
Autor: Pato Ramírez
Receta: Berenjema a la miel de caña

Blog: Patyco Candybar
Autor: Pato Ramírez
Receta: Espinacas gratinadas

Blog: Juna en la cocina
Autor: Juana Hellín
Receta: Hojaldre de espinacas, pasas y queso

Instagram:Cocina de Paqui Cotillo
Autor:Paqui Cotillo
Receta: Bacalao mozárabe

Instagram: ingv_17
Autor: Inma GV
Receta: Bacalao mozárabe

Instagram:Cocina de Paqui Cotillo
Autor:Paqui Cotillo
Receta: Tosta ajoarriera

Blog: Andreíta come de todo
Autor: Andrea
Receta: Pulpo al ajillo granaino

Blog: Las recetas de María Antonia
Autor: María Antonia Cantalejo
Receta: Huevos al plato

Blog: Poesía Culinaria.Sabores de Nati
Autor: Natalia Cortés
Receta: Leche rizada